1、主料：西洋菜500克。
2、辅料：姜1块、盐1小勺、食用油1汤匙。
3、做法：
（1）准备所需材料。
（2）西洋菜摘去黄的、老的，挑出草来，清洗干净。
（3）将西洋菜洗净，姜去皮切成丝。
（4）锅内加入食用油烧热，放入姜丝爆出香味。
（5）然后加入适量的清水。
（6）再加入盐。
（7）盖锅盖烧开。
（8）加入西洋菜。
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（9）最后煮2-3分钟即可。
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