花椒,性温,味辛,是一种调味品,还具有一定的药用价值。可以去除肉类食物的腥膻臭气;可以促进唾液分泌,增加食欲;可以缓解冷热食物交替引起的牙痛;可以扩张血管,起到降血压的作用;可以消炎杀菌,缓解口腔溃疡及牙周炎等,对白喉杆菌、肺炎双球菌、皮肤真菌都有一定的抑制作用,此外,对外阴瘙痒及菌类感染都有很好的疗效;花椒辛温,中医上常用于治疗心腹冷痛,中焦虚寒的腹痛。
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