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手工米粉怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-10-30 00:00

手工米粉是传统的老工艺，用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。

一、材料准备：

1、主料：大米

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2、辅料：水、豆浆机。

二、制作方法：

把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆。舀浆上笼，用旺火蒸熟。压条晾凉，收存。

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