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烤箱中可以放瓷碗，但必须是用优质高岭土制造的瓷碗，因为这种瓷碗加热之后没有毒性，而且微波介质损耗小。
但是生活见到的瓷碗，多是掺杂了金属杂质的高岭土制作的，这种碗在高温下就会产生毒性，影响我们的身体健康。
但需要注意的是，冰冻过的瓷碗不能立即放进烤箱中，因为是很容易爆炸的。
除此之外，有颜色的瓷碗和带金属边的瓷碗也不可以放进烤箱中。
碗上的颜色多是彩釉，这种物质在高温下，尤其是200度以上的环境中，瓷碗彩釉颜料里的重金属就会被析出，一旦被人体吸收就会影响我们的身体健康。
带金属边的瓷碗在加热过程中，金属边容易变形，进而影响碗的美观性。
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除了上面说的这些，生活中常见的不锈钢碗和玻璃碗是可以放进烤箱中的。
但需要注意的是，不锈钢碗必须是纯不锈钢制作才能放进烤箱，玻璃碗必须是耐高温材质制作的才可以放进烤箱。
如果有塑料手柄或者是普通的玻璃碗，不建议放进烤箱中。