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让咸肉变淡的方法有五种，分别为：冲淡法、加入土豆法、加入鸡蛋法、加入面粉法和加入白醋法。
1、冲淡法：
就是直接再加入适量的水，重新煮，直到不咸为止，但是这样会让肉的味道越来越淡的。
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2、加入土豆法：
将土豆切成块，加入少量清水，放入锅中与肉一起煮，因为土豆不会损坏肉汁的味道。
3、加入鸡蛋法：
将煮熟的鸡蛋放在锅里跟肉一块煮，因为鸡蛋是吸盐的，能够让汤味变淡，鸡蛋黄的效果可能会更好一点。
4、加入面粉法：
用纱布包适量的面粉，放在锅里和肉一块煮，等过一会，肉就不会很咸了。但注意的是一定不要加糖，不然咸味会更加的重。
5、加入白醋法：
肉煮的咸了也可以加入一点白醋，将适量的白醋倒入肉中，白醋能够去除咸味，还能够帮助消化，效果是很好的；也可以加入一些青菜吸收盐分。