四川馄饨正宗做法 - 考驾照网
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四川馄饨正宗做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

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4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

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