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1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。
2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。
3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶。
4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状。
5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。
6、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末。
7、煮的过程中要搅动，以免沾锅。
8、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。
9、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
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