香辣鸭蛋的腌制方法 - 考驾照网
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香辣鸭蛋的腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-31 13:58

　　1、用七成先的茶叶和辣椒酱、盐搅拌成不流动的辣椒酱茶泥备用。

　　2、把装蛋坛洗净，沥干水分。

　　3、装坛前先喷少量60度以上的白酒。

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　　4、取新鲜鸭蛋洗干净、晾干，外面拖上辣酱茶泥，逐个叠放在坛内，每放一层蛋，便喷一次白酒。封住坛口，25天后即可取出食用。

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