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正文
1、牛肉洗净切成大块
2、粉丝用温水浸泡至软备用。
3、锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
4、倒一小勺料酒，煸至变色。
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5、移至高压锅内，加入两大勺酱油。
6、再加一点盐和适量的开水。
7、盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8、把炖好的牛肉倒入平底锅。
9、放入泡好的粉丝。
10、加两小勺糖和一大勺酱油。
11、盖上锅盖小焖几分钟。
12、粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
13、再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
14、最后撒上蒜花就可以关火装盘了。