浆水粉鱼做法步骤 - 考驾照网
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浆水粉鱼做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-03-14 11:29

　　1、用料：

　　淀粉250g、浆水800ml、浆水菜100g、韭菜80g、花生米50g、大葱半根、蒜4瓣。

　　2、做法：

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　　（1）1:5的淀粉水熬至起泡，同向不停搅动。

　　（2）乘在搭冷水盆上的蒸锅笼蓖上，滴漏成粉鱼。

　　（3）葱蒜爆香加浆水菜炒好后倒入浆水煮开，撒盐成汤。

　　（4）汤水中加入粉鱼，拌上炒好的韭菜、花生，再加一勺辣椒油。

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