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可使金针菇美味可口的做法有很多，比如番茄炒金针菇就是其中之一。具体做法如下：
主料：金针菇适量，番茄两个。
辅料：蒜两瓣，小葱适量，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，胡椒粉适量。
具体步骤：
1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。
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1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。
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2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入适量生抽炒匀。
4、加入两调羹的水，稍煮后放入小葱，撒适量胡椒粉即可出锅。