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1、鲜花的采收：鲜花采收时花朵开放的程度，一般以花朵顶部刚刚散开，为较佳采收时机。此时，采收的鲜花经干燥后，花瓣不会脱落，整朵干花造型完整、美观商品性较好。如果采得太晚，花朵已经完全开放，花朵所含的营养成分较少，采收后的花朵在其干燥过程中花瓣会大量脱落，同花蕾混合加工成干花蕾，从而严重影响其商品价值。因此，挑拣时一定要认真。挑好后进行烘干准备。
2、烘干设备选择：鲜花采用烘干机设备来烘干可以很好的花蕾中的有效成分 ，是生产干花的较佳方法，烘干设备在干花生产中应用较广，现在市场上新出的热泵烘干机，用接近自然干燥的烘干方式烘制得鲜花颜色鲜艳，出产率高，深受商家的喜爱。热泵烘干机采用智能曲线温控系统，省事省力，为繁琐的生产工艺提供了一条捷径。
3、鲜花分层放置：每层鲜花摆放厚度不得超过10厘米，烘干温度不得超过55℃。整个烘干过程不得翻动鲜花。干燥程度的掌握，以用手捏花蒂成粉即可。
4、烘干后处理包装：烘干后的干花立即装入密闭的塑料袋中，而且包装室要求无菌环境，袋内各放入一袋干燥剂和一袋抗氧化剂。然后，尽可能排除塑料袋内的空气，将塑料袋密封后避光保存。
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