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海带怎么保存需要看保存的时间长短，如果是短时间保存，可用保鲜盒装好海带，再加水没过海带，放入冰箱的保鲜层中，每1-2天换一次水，这样可以保存一周左右；如果是长时间保存，则需将海带控干水分，然后卷成海带卷，码放好以后冻在冰箱冷冻室中，随吃随取就可以了。
海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生的大型可食用藻类，含有丰富的碘等矿物质元素，而且热量低，富含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等，营养十分丰富。
海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上，分叶片、柄部和固着器，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质；固着器呈假根状，树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
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