1、主料:鸡蛋(150克) ,黄瓜(100克) ,木耳(水发)(50克)。辅料:黄花菜(干)(50克)。调料:盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 姜(2克) 植物油(35克)
2、将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软;
3、把鸡蛋打入碗内,搅开;
4、将葱、姜洗净切成末;
5、黄瓜洗净,斜刀切成薄片;黄花切段;
6、炒锅加油烧热,放入蛋汁炒成蛋花倒出;
7、原锅加油烧热,放葱、姜炒几下,再放瓜片、黄花、黑木耳、味精,煸炒透,加入蛋花翻炒几下即可出锅。
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