1、首先把洗干净的竹笋对切成两半,在锅中烧一锅开水,加入两大勺食盐,再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右;煮完之后捞出来浸泡在冷水中,沥干水分并放进保鲜盒,最后放到冰箱冷藏保存即可。
2、在纸箱底铺上2-3寸的湿黄沙,把新鲜完整的春笋尖朝上摆好,再用黄沙将春笋埋好,并且放置于阴凉通风处。
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