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如何爆炒牛肉

来源：考驾照网更新时间：2021-03-08 10:04

　　1、牛肉切丁，放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。

　　2、山药切丁，姜蒜切末。

　　3、油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。

　　4、锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入山药丁、蔬菜丁炒至断生。

　　5、放入牛肉粒翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀即可。

　　6、爆炒牛肉就做好了。

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