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跳跳鱼的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-05 03:28

　　1、食材：跳跳鱼 500克，姜 少许， 葱 少许，食盐 少许，料酒 少许，花生油 少许。

　　2、把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。

　　3、锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。

　　4、放入切好的姜蒜。

　　5、放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖。

　　6、炖半小时撒葱花可以吃了。

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