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鸡蛋果属于秋季水果，所以一般是在秋季成熟。鸡蛋果的果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟；7—8月开的花需60—80天成熟；9月开的花需要80—90天成熟；10月或以后开的花则需要90天以上果0—90天成熟；10月或以后开的花则需要90天以上果实才能成熟。
鸡蛋果的简介
鸡蛋果又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有果汁之王、摇钱树等美称。
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