保存冰粉的时候,不要让凉粉上面有水,并且要放入冰箱中冷藏,最多可以放置五天。并且,需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的,也就是说,我们在吃的时候要吃多少取多少,与其他的材料搅拌后的凉粉,是必须马上吃完的,不能继续保存。
一般来说,做好的凉粉不建议放置太久,最好是现做现吃。因为凉粉本身含有大量的水分,放置久了细菌也就出来了,人吃了这些带细菌的食品肯定是不好的。
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