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香卤肉正宗做法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-28 20:30

  1、主料:500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋。

  2、配料:适量油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽。

  3、五花肉、香菇、洋葱切丁,鹌鹑蛋准备好。

  4、蒜、姜、八角、冰糖爆锅。

  5、下洋葱炒香。

  6、肉入锅炒。

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  7、炒至肉变色,下香菇略炒。

  8、加料酒、老抽炒。

  9、加水烧开。

  10、移至小砂锅,加鹌鹑蛋,加盐,炖两个小时。

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