1、贵在出身。燕窝由金丝燕用唾液筑巢而成。最初的燕窝都是天然野生洞燕,多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上或山洞内,地势险峻,采集相当危险,数量也很稀少;
2、贵在加工工艺。纯天然无添加的好燕窝,一定是采用纯手工挑毛工艺,这项工艺不仅耗时也耗成本,一个熟练的挑燕师要挑出一盏符合干净度达标的燕盏,大约需要40分钟,这是一个效率很低,成本也很高的加工过程,理所当然,高加工成本也拉高了燕窝售价;
3、贵在营养价值。燕窝含有水溶性蛋白质,有助于人体组织的生长发育,以及病后复原;燕窝中含有22种活性氨基酸,这是构成蛋白质的基石;燕窝中还含有各种微量元素及表皮生长因子,燕窝酸等。对人体滋补、复原、抵抗病菌有重要作用。
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