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1、忌泡水温度过高，泡玫瑰花茶的水不能太热，否则会破坏玫瑰花中的活性成分，导致营养流失，最好使用70—80度的热水冲泡，这样才能保留玫瑰花的营养价值，发挥玫瑰花较大的功效作用。
2、忌睡前多喝，虽然玫瑰花泡水喝有很好的理气解郁、舒缓情绪、缓解压力等作用，但任何茶饮都有利尿的作用，如果在睡前饮用玫瑰花茶，容易增加夜尿，影响睡眠质量，睡眠质量不好，第二天整个人的精神状态也不好，容易耽误学习和工作，建议玫瑰花泡水喝放在白天饭后2小时喝为佳。
3、忌大量喝，玫瑰花用来泡水喝，一般一次放3—6朵即可，一天喝1—2次合适，不宜过多，否则味道过浓，茶饮口感不好，而且药效较高，容易刺激脾胃，反而引起腹痛、腹泻等不适症状。
4、孕妇忌喝，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，在孕早期，胎儿还不稳定，孕妇饮用玫瑰花茶可能诱发流产，而孕中后期，可能引起胎动不安，故孕妇忌喝玫瑰花茶。
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5、出血患者忌喝，术后大出血等人群是不适合喝玫瑰花茶的，因为玫瑰花茶有一定的活血散瘀的作用，大出血的人群喝了之后会增加血液的流出，使人体变得更加虚弱，影响身体的恢复。
6、经血量比较多的女性忌喝，玫瑰花对于经血较少的女性来说喝了有很好的调经作用，但对于经血量比较多的女性来说则不能喝，否则会加大经血量，导致人气血亏虚等不适。
7、便秘人群忌喝，玫瑰花中含有一定的生物碱成分，这些成分具有收敛作用，若是便秘患者喝了玫瑰花茶，会加重便秘，更不利于排便通畅。
8、阴虚火热患者忌喝，玫瑰花茶偏温性，饮用具有温热身体的作用，而阴虚火热患者伴有咽干口燥、心烦失眠、盗汗遗精、脸颊潮红、小便短黄、大便干结等症状，是不宜喝玫瑰花茶，容易加重病情。
9、上火人群忌喝，玫瑰花味甘、微苦，性微温，饮用可助长体内热气，适宜体寒人群调理身体常饮，但对于上火人群来说则会火上浇油，加重口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、小便短黄、牙痛等上火病症，令身体更加不适。