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处理干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间，注意不要太久了，然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里，再加入一点糖开始煮，最后吃起来也是非常不错的。
变硬了的板栗还可以用微波炉加热一下，最好是想吃多少热多少，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多的。板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。
处理干板栗的方式其实是比较简单的，板栗变干的话可以放进水里面进行煮制，这样就可以解决板栗变干的问题。而且由于板栗对存储条件苛刻的缘故所以个人购买板栗的话一次性不建议买的太多了，最好是能够短时间内吃完，如果吃不完最好是放在冰箱里面存放而不要放在太阳底下暴晒，暴晒方式很容易造成板栗变干。另外在食用方式上可以是煮着吃，也可以是炒熟吃，还可以和鸡肉、猪蹄等炖煮食用。
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