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春潮涌动是江苏十大怪菜之一。海安/春潮涌动：用人工精心饲养的蛆虫，洗净下油锅炸，颜色金黄，像一粒粒金灿灿的大米，吃的时候可以撒上椒盐或者任何你喜欢的调味料，在嘴里咯吱咯吱响，是海安的一道特色菜。在中国各地的饮食文化都不尽相同，东北人喜欢吃炖菜，各种蔬菜混在一起乱炖香味十足；在湖广人们喜欢吃蒸菜或者任何你喜欢的调味料，在嘴里咯吱咯吱响，是海安的一道特色菜。在中国各地的饮食文化都不尽相同，东北人喜欢吃炖菜，各种蔬菜混在一起乱炖香味十足；在湖广人们喜欢吃蒸菜，甚至有的地方号称什么菜都可以拿来蒸着吃；上海江苏则喜欢吃甜品，这些口味让四川重庆的人感觉不可思议。日前有网友评选出江苏十大怪菜。
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