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1、严重便秘的人群
中药芡实甘平补脾，兼可祛湿，涩能收敛，有敛肠止泻的作用；加上芡实中含有大量的淀粉，质地比较紧密，吃后不易消化，对于便秘人群来说，吃过多芡实容易增加肠胃消化负担，反而加重便秘情况，不利于肠胃消化、大便排出。
2、消化不良的人群
芡实难以煮烂，消化，若是本身有消化不良症状的人群食用会加重消化不良的情况；而且《随息居饮食谱》中记载到芡实的禁忌有：“凡外感前后， 疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。”可见本身肠胃消化功能不好的人是不宜吃芡实的。
3、对芡实过敏的人群
芡实虽然是一种不常过敏的食物，但是有些人群因为体质问题，食用芡实还是会出现过敏的情况，因此这种人群就不建议食用芡实，可能会出现水肿、红肿、瘙痒的情况。一般出现了过敏的情况最好立即停止食用，同时食用一些抗过敏的药物，严重到有呼吸道水肿的话要及时就医。
4、糖尿病人不宜吃
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芡实属于高淀粉食物，而淀粉是食物的重要组成部分，吃后口里唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖，食物进入胃肠后被分解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，导致血糖升高，因此糖尿病患者不应吃过多的芡实，以免引起血糖波动。