选购技巧:1、看个头:在挑选羊角蜜的时候,尽量选大小适中的,不要选瓜肚特别大的,因为瓜肚大的种子较多,吃起来会比较硬。
2、看瓜蒂:通常情况下,羊角蜜的瓜蒂颜色呈嫩绿色的,是很新鲜的,而瓜蒂发黄的,一般是放置了好几天的,不太新鲜,不建议购买。
3、闻气味:平时还可以通过闻羊角蜜的气味来判断,一般成熟度较好的羊角蜜,会带有淡淡的果香味,如果可以闻到很浓郁的香味,果肉的内部可能已经腐烂变质了,不建议购买。
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4、用手轻捏一下:拿起羊角蜜,用手轻捏一下,感觉比较硬的,是还未成熟的,口感会比较生涩,但如果是过于松软的,可能是已经变质的羊角蜜,而软硬适中的是成熟度刚好的,比较适合购买。