未变质即可食用。菠萝蜜干之所以变软是因菠萝蜜在空气下,放置的时间过久,并非是发生了变质,因此可以继续食用,建议尽快食用软了的菠萝蜜干,因为时间越久,菠萝蜜干越容易变质。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
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