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农夫山泉保质期限为2年。同品牌瓶装水因为容量不同，保质期便不同，比如1.５升瓶装水保质期是１８个月，４升的瓶装水保质期为１２个月，容量越大，保质期越短。建议消费者在选购饮用水时，尽量不要选择过期或是临近保质期限的瓶装水。
农夫山泉只生产天然弱碱性的健康饮用水，坚决反对在水中添加任何人工矿物质。世界卫生组织《饮用水水质准则》表明，不论饮食结构丰富与否，人体必须从饮用水中摄取一定比例的矿物质和微量元素。因此，农夫山泉认为，饮用水中应该含有人体所需的全面、均衡、天然的矿物元素，并反对在水中添加任何人工矿物质。农夫山泉的天然水产品是来自千岛湖， 丹江口， 万绿湖水库等，只经简单过滤，不改变水的本质，保有水源天然特征指标。
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