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法式甜点有拿破仑酥、马卡龙、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林等。法国人对于甜品有着特殊的偏好，因此法式甜品在法国的逐渐发展中形成了一种独有的美丽文化。
法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
早在路易十四时期，甜品就是餐桌上的压轴之作。法国人追求精致的生活，对待饮食更是一种精益求精的态度。尤其是路易十四，他缔造了法国封建史上最鼎盛的时期，并且从此开始在法国掀起了一股追求精致奢华的旋风，对于日后的法国有着极其重要的影响。而路易十四对甜品有着近乎苛刻的态度，要求甜品要达到一种完美的状态。
此时，小杏仁饼等小甜品风靡法国，并且巧克力也刚刚传入法国，路易十四的王后非常喜爱这种东西，因此在路易十四时期甜品得到了极大的发展，并且在法国形成了以精致、高品质为代表符号的法式甜品文化，对于日后的法国文化、法式甜品文化形成了极大的影响，奠定了法式甜品在全球甜品界的独特至尊地位。
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