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肉饼怎么做又软又好吃

来源:考驾照网更新时间:2021-02-27 15:49

  1、将面粉与水混合,揉成一个柔软的面团。

  2、盖上湿布,松弛30分钟。

  3、除葱末外,把猪肉馅以及所有调味料倒入大碗中。

  4、快速朝一个方向搅拌至肉馅发粘之后,加入葱末搅拌均匀即可。

  5、在案板上抹一层植物油防粘。

  6、将松弛好的面饼擀为圆形。

  7、将肉馅涂抹在面皮上,1/4空间留白。

  8、沿中线将留白与肉馅区域切分为二。

  9、将面饼沿刀口向另一侧翻折,每次翻折须捏紧边缘。

  10、再次翻折。

  11、擀开叠好的面饼,使其接近烤盘大小。

  12、烤盘上刷一层油。

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  13、将面饼放入锅中,启动大饼馅饼模式。

  14、烤熟即可。

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