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可以。直接冲温水浸泡成石斛花茶，摄入体内之后可以清热利湿、也可以选择使用新鲜的石斛花加入大米熬制成石斛花粥，可以健脾开胃、理气润肠。也可以选择石斛花和猪肉混合在一起熬制成猪肉羹，可以养阴止痛、补中益气。还可以选择使用石斛花和玉米混合在一起冲水泡茶，具有利尿通淋的作用。
铁皮石斛花是兰科草木植物，除了有观赏作用外，该花对机体也有很大益处，具体如下：
研究发现，应用铁皮石斛花，可使血糖水平大幅度减低，以至恢复正常水平，因为其能使胰岛素活性增加。
胃液分泌在铁皮石斛花的作用下，可以增多，同时胃排空加快，功能增强，消化功能更好。
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使机体免疫力得到提升，因为其含有较多多糖类物质。