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用料：牛肉150克、水豆腐1盒、裙带菜100g、白胡椒粉小半勺、蒜末两小瓣、盐适量、酱油半勺。
1、裙带菜先用水泡半小时，洗干净。
2、牛肉切丝，用点油，淀粉拌匀腌制一下，裙带菜切块，水豆腐切块，再切点蒜末。
3、锅里倒一勺油，把蒜末倒进去爆香，然后把点蒜末。
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3、锅里倒一勺油，把蒜末倒进去爆香，然后把牛肉倒进去炒熟。
4、牛肉炒熟后，把裙带菜也倒进去炒一下。
5、加入开水，没过裙带菜即可。
6、汤滚起来后，把豆腐也倒进去煮。让汤滚个十分钟后加入盐，半勺酱油，白胡椒粉调味，关火即可。