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1、加水：如果剩饭比较多，建议直接在电饭煲里加水。水量要看饭的多少，选择开始煮饭，煮好即可。
2、炒饭：将剩米饭直接倒入炒锅里，开火加热，期间要翻炒，炒热即可。可以只炒白米饭，也可以配着其它的食材一起炒。
3、微波炉：米饭加入到微波炉碗中，碗放到微波炉里，定时五分钟，五分钟之后取出即可。
大米功效：
1、补中益气、健脾养胃
大米性甘、味平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志和止烦、止渴、止泻的功效。
2、防便秘
早、晚用大米煮粥食用，不仅能使皮肤干燥有一定程度的缓解，还能使便秘患者症状得到缓解。
3、护肤养颜
大米富含维生素、谷维素、蛋白质、花青素等，可为肌肤补充所缺水分，达到补水保湿、美颜的效果。
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4、婴儿辅助饮食
大米有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。