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蒜香鲍鱼的制作方法共分为以下5个步骤，所需食材有鲍鱼、蒜蓉、蒸鱼豉汁、花生油、小米椒。以下是蒜香鲍鱼制作方法的具体操作步骤：
第一步：泡鲍鱼
鲍鱼放清水放置一段时间。
第二步：处理鲍鱼
将鲍鱼去壳、去除内脏洗净，外壳刷干净备用。鲍鱼肉打花刀后放回壳上面，整齐摆放。
第三步：炒蒜蓉
大蒜剁成蓉，小米椒切碎，热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油上色。
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第四步：放上蒜蓉酱
将蒜蓉酱均匀放在鲍鱼上，淋上一点花生油。
第五步：烤箱烤制
鲍鱼盘子放入烤箱，设置180度烤15分钟即可。
总结：以上就是关于蒜香鲍鱼的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。