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任何食物都可以做成手指食物，比如梨、苹果、香蕉、桃、哈密瓜、猕猴桃等等，切成长条状即可；另外如胡萝卜、豌豆、红薯、南瓜、面包、米饭、馒头、花卷、豆包等等都可以。
手指食物有的未成熟期采摘、有的是体积很小，还有的是后天加工的。
手指食物的营养并不比常见尺寸的同类好多少指食物有的未成熟期采摘、有的是体积很小，还有的是后天加工的。
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手指食物的营养并不比常见尺寸的同类好多少，有些提早采摘的食物，营养甚至还不如普通食物；而买一斤手指食物的价格，可以买到更多的普通食物，营养差距也能多少补上。
手指食物之所以贵，是因为产量小，物以稀为贵。