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通心粉可以做青菜瘦肉通心粉。材料：通心粉，番茄，瘦肉。
１、通心粉提前泡２－３小时。
２、番茄划十字，放沸水里烫一下捞出来；通心粉冷水下锅，加点盐煮熟捞出来沥干水，剩的水到碗里备用。
３、在煮通心粉的过程中，可以把番茄瘦肉切丁，瘦肉加盐抓一下。
４、热油锅，下肉粒炒一下，再加番茄炒到出汁，加点盐，倒煮通心粉的水，熬煮一会，再把通心粉倒进去炒几下，均匀入味就可以关火。
通心粉含有丰富的营养元素如油脂蛋白，碳水化合物，维生素，无机盐等等，我们吃通心粉可以补充营养，强身健体。那么我们应该如何保存通心粉呢？保存通心粉最好的办法是将通心粉放在干净，干燥，密封的容器内，然后放置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为通心粉如果放在水多的地方，容易受潮而变味，如果放在阳光暴晒的地方，又容易裂开而变味，所以保存通心粉最好的办法就是将通心粉放在干净，干燥，密封的容器内，放置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。
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