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啤酒种类不同，保质期也不相同。啤酒的品牌不同，保质期也各不相同，有保质期是６个月、１８个月、２４个月的，并没有统一的标准。鲜啤酒保质期的保质期不长，鲜啤酒常温下很难保存，只能冷藏最多保存１个月。啤酒罐装或瓶装的，不同的品牌保质时间不同，大都在６个月、１２个月或者２年内。啤酒是属于发酵的饮料，如果过期营养就会流失掉，口味新鲜纯正度也会跟着下降。瓶装啤酒保质期相对来说，要比鲜啤酒要长许多，但鲜啤酒酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜细腻，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。在风味上来说，很多人更倾心于鲜啤酒。
过期啤酒的妙用：
１、清洗头发，啤酒中含有可以给予头发一定养分的大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以使头发柔顺有光泽，但是过期的变质啤酒就不要拿来使用了。
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２、营养植物，啤酒是弱酸性的，可以用来浇喜欢酸性的植物，或者用抹布蘸取擦拭植物的叶子，注意啤酒和水的比例是１：５０，这样可以使植物长得更加茂盛，叶子更加光泽油量。
３、去污，啤酒有一定的杀菌作用，可以用抹布蘸取擦拭冰箱、电视屏幕、电脑屏幕、桌面、柜子等，清洁的同时又达到了杀菌的效果，一举两得。
４、清洗衣物，可以使衣物变得光滑鲜艳，不容易脱色，尤其是真丝衣物，用稀释后的啤酒浸泡大约１５分钟，然后漂洗晾干，这样可以使衣服恢复原来的样子。