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1、形状区分：
甜椒的样子呈现一种灯笼状，敦实圆润，所以才会有灯笼椒、圆椒的别名。
青椒形状细细长长，呈长圆锥形或者羊角形。
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2、颜色区分：
前者颜色多种多样，目前被培育出来的有黄色、紫色、红色、橙色、绿色等各种不同的颜色，味道不辣略带一点甜。
后者颜色单一，外面表皮颜色也只有青色一种，味道比较辛辣刺激。
3、叶子区分：
前者叶子相对更宽一些，呈不规则形状，边缘略有卷曲。
后者叶子修长，宽度较窄，将相同年限的植株叶子一对比就能轻松的看出来。