15分钟。黄花菜蒸鸡做法：准备鸡腿2个、黄花菜30g、姜丝、葱花15g、料酒10g、淀粉、盐1g、生抽10g、糖5g、食用油。
1、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开，切成小块备用。
2、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀。再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。
3、将提前泡发的黄花菜铺底。
4、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可。
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