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塔塔酱有着浓郁的奶油味，非常可口，也偏甜。
做法：
１、鸡蛋煮熟待用。
２、容器中加入：泡菜碎末、蒜泥、沙拉酱。鸡蛋用切蛋器切碎后一并加入。
３、加入欧芹和干酪碎屑并搅拌，搅拌过程中尽可能将鸡蛋压成泥状，并使鸡蛋和干酪在沙拉酱中均匀分散。
４、加入适量的盐、胡椒粉，再次搅拌。
５、均匀搅拌后即可食用。
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塔塔酱，日语：タルタルソース。又名鞑靼式沙拉酱，或鞑靼酱，塔塔尔沙司，他他汁，他他酱。常用来搭配海鲜类的油炸物（炸鱼排或炸虾）、生菜或是无盐的饼干。例如，台湾麦当劳所贩售的麦香鱼即是使用类似此酱。