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面条的做法有很多，有清汤的，炝汤的，打卤的等等，每一种都有不同的味道，下面我来介绍下炝汤面的做法，供大家参考。
首先切好葱花备用。
将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。
油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油。
随机向锅中加入清水，加入1L清水。
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待水烧开后，加入切好的白菜丝，根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油麦菜等。
然后加入面条，煮面时注意用筷子动面以免面条粘锅底。
加入盐和鸡精，煮大约5分钟即煮熟，不过要根据面条的粗细来调整煮的时间。
然后就可以盛出面条食用了。