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可以吃。脐橙的外皮中并不含有毒成分，而且脐橙的外皮气味芳香，其中还含有多种维生素、纤维素等多种营养成分。营养和药用价值都很高，因此脐橙的皮是可以食用的，不过，脐橙外皮味道苦涩，一般不直接食用，多会晒干泡水、蜜渍、煮汤等食用。
脐橙食用功效：1、消食，去油腻：生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2、清肠：促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
3、治疗咳嗽感冒：止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
4、防癌：橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
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5、少得胆结石：橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
6、缓解女性压力：橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
7、预防“富贵病”：增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。