1、鸡翅一般焯水2-3分钟左右就可以了,时间不能过长,否则会导致里面的营养成分严重流失,降低食用口感。
2、要想鸡翅更加美味,建议先腌制再进行焯水工作,腌制能够让鸡翅更入味,还能去除腥味,焯水后腌制则达不到理想的效果。
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