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沙棘冻干粉不能长期吃。虽然沙棘有很好的药用价值和营养价值，短期服用可以对身体起到很好的保健作用，但是长期服用容易使身体出现中毒反应，还容易影响到肝肾脏腑功能的代谢。
沙棘，胡颓子科沙棘属植物，被称为维生素Ｃ之王。
沙棘棘刺较多，粗壮，顶生或侧生，嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，单叶通常近对生，叶柄极短，果实圆球形，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔８００－３６００米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡。其产自河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部，后选模式标本采自山西交城。
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沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素Ｃ含量极高，每１００克果汁中，维生素Ｃ含量可达到８２５１１００毫克，是猕猴桃的２３倍，素有维生素Ｃ之王的美称。含糖７.５％１０％，含酸３％５％。
沙棘叶片含粗蛋白１５.７５％、粗脂肪９.４８％、粗纤维１４.０４％、无氮浸出物５４.８４％，用沙棘叶可制作保健茶。