考驾照网>
美食>
正文
1、食材：鸡翅，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生姜、葱、蒜、熟芝麻、食用油。
2、步骤一：解冻的鸡翅两面用刀划开几道口子，方便腌制时候入味，切好的鸡翅放入容器中，倒入料酒、生抽、胡椒粉、葱段和姜片腌制大约15分钟以上，腌制时间越久越入味。
3、步骤二：准备一口不粘锅，倒入少许食用油，不用等油热，就可以将鸡翅放入锅内煎至两面上色，煎至过程中要不断滑动和翻面。
4、步骤三：鸡翅已经煎至上色，就可以放入葱姜蒜，翻炒出香味后，再倒入生抽、老抽，把腌制时候的料汁也倒入锅内了，进行翻炒。
5、步骤四：倒入开水，水量和鸡翅持平就可以了，大火水开后，转中小火盖盖焖煮，大约15-20分钟左右。
6、步骤五：焖煮到锅里水量少一半的时候，就可以转中火收汁关火，关火后，淋入半勺蜂蜜，然后将酱汁和鸡翅翻炒均匀，盛出。
7、成品撒上少许熟芝麻。
KaoJiaZhao.Com