葡萄干的作用有补血补气暖肾,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童,妇女及体弱贫血者的滋补佳品,葡萄干还含有多种矿物质和维生素,氨基酸,常食用,对神经衰弱和过度劳动者有较好的补益作用。
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