苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋的方法 - 考驾照网
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苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋的方法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-08 00:00

1、苦瓜洗净，用刀从中间切开。

2、用勺子挖去瓤和白色的膜。

3、切成薄片，用盐腌一下。

4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。

5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。

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6、锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。

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