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夏天三明治常温可以存放4个小时左右，冰箱冷藏可以存放2到3天。三明治放置时间过久会导致火腿氧化变色，黄瓜会失水变蔫，并且三明治中的火腿和奶酪很容易发酸变质，建议即买即食。
三明治放什么馅好吃：
1、蔬菜类：拍黄瓜、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等。一般，用生菜、番茄或者青瓜是比较合适的，尤其是番茄和青瓜哦，都是可以生吃的，切片后堆在面包片上即可。
2、肉类：墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等，还可以加入猪肉、鸡肉、羊肉或者是牛肉。
3、酱汁：蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱。
三明治过夜怎么保存：
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1、保证三明治的清洁环境卫生。
2、用保鲜袋包囊好全部三明治，阻隔病菌和水份。
3、将三明治放进冰箱冷藏室，溫度设定在３－１０度中间。
4、冷冻包裝好的三明治，依据食物不一样能够放２－３天上下，但如果是常温下得话，建议在当天食用。