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3-5天。牛油果需要用保鲜膜封好放进冰箱中保存，并保证冰箱冷藏室温度适宜，适合牛油果存放的温度在4-8℃之间，牛油果的果肉质地柔软，容易被损伤，被氧化变质，放在冰箱中能延缓腐败速度，但需在3-5天内尽快食用。
牛油果又名乳木果，浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。
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