广东葱姜炒花蟹的做法 - 考驾照网
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广东葱姜炒花蟹的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

1、主料：花蟹

2、调料：葱、姜、干蒜头、香菜、红辣椒、生粉、盐

3、花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。

4、吸去表面的水份，撒少许鸡粉。

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5、放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味。

6、猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。

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